Le transport du lait exige les températures contrôlées dès la production jusqu’à première étape de traitement dans l’usine. Déplacer l’étape de concentration upstream à la ferme ou au point de collection réduira l’énergie exigée pour le transport. Le procédé de pré-concentration fonctionne par un système innovant à base de membrane.

wiegert
GDN

GDN is a open innovation tool for experts and professionals interested in sustainable development and resource efficient processing technologies in the dairy sector.

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